迪尼斯飯菜飄香美名揚
作者： 發布時間：2018-04-11 瀏覽次數：4050 公司新聞
“到迪尼斯酒店吃飯吧，那里不僅干凈衛生、經濟實惠，而且味道新鮮可口！”這是近段時期伊川縣城及其周邊鄉鎮居民選擇就餐時常說的一句話。
客人吃得好不好、滿意不滿意，對酒店的經營至關重要。迪尼斯酒店伊川店針對春季氣候變化、野菜上市，人們飲食喜素的情況，本著“創新經營、服務賓客、發展酒店”的原則，積極轉變觀念，創新經營，細化管理，努力提高服務質量，為賓客提供真摯、熱情、周到的服務，精心營造“賓客之家”的溫馨環境。
為了創新，酒店加大了對后廚員工的廚藝培訓，把握客人喜好，致力新菜品研發，一改過去“酒店做啥客人只能吃啥”變為現在的“客人想吃啥酒店就做啥”。為了確保菜品的新鮮性，酒店及時調整采購模式，將過去“一次性采購”調整為“多采少買，即用即采”。
為了確保菜品質量，酒店加大了人力物力投入改造，在酒樓每一層都建立了獨立的后廚操作間，新增炒爐、蒸柜、加熱柜、消毒柜等設備。在酒店的用心管理下，近期，酒店相繼推出的蒸野菜、云南糯米山藥、土豆包等，經過創新改良，添加了新食材，不僅口感層次豐富、味道清爽，而且品相干凈新鮮、靚麗時尚，深受賓客歡迎。
同時，餐廳還推行新型服務模式，細化管理，制定操作制度，合理分工，細化衛生區域，由里到外，由上到下，包括地板一律按數量劃分落實到責任人，不留死角，嚴格整治酒店就餐環境；每周都會對員工進行頭發、指甲、著裝等個人衛生進行檢查；每天都會對柴米油鹽等食材用料進行檢查，嚴把食品質量、安全、衛生關，切實做到讓賓客放心滿意。
辛勤耕耘碩果豐！經過一系列的創新、經營、整改，迪尼斯酒店伊川店以其文明的管理、優質的服務、飄香可口的飯菜，不僅贏得了廣大賓客的一致稱贊，也為酒店帶來了一定的經濟效益。
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